Fiambre com Espargos Gratinados
Tipo de Prato: Entrada
Espargos q.b.
4 fatias de fiambre
50 g de queijo ralado
1/2 l de leite
3 colheres de sopa de natas
1 colher de sobremesa de manteiga
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Prepara??o
Ponha a manteiga numa ca?arola. Leve ao lume, polvilhe com a farinha, mexa e deite o leite a ferver, continuando a mexer. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e deixe ferver o creme 3 minutos. Misture o conte?do da embalagem de Creme de Espargos Maggi e 1/2 litro de ?gua fria.
Junte o creme e quando retomar a fervura deixe cozer em lume brando mais 10 minutos. Estenda o fiambre, coloque os espargos e enrole-os em forma de cilindro. Disponha-os num prato pr?prio de ir ao forno, regue com o molho, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a alourar.