Syrah/Shiraz

A origem desta uva tinta majestosa, capaz de produzir vinhos longevos e de grande qualidade, ? bastante controversa. Alguns acreditavam que sua origem era siciliana, tendo emprestado seu nome da cidade de Siracusa.
Mais recentemente duas hip?teses disputam a maioria de seus adeptos. H? os que acreditam que esta cepa tenha sido trazida por cavaleiros cruzados da antiga P?rsia (hoje o Ir?o) para o sul da Fran?a, seu nome se originando da cidade de Shiraz, termo utilizado hoje pelos australianos para designar a uva.
A hip?tese que vem ganhando maior corpo ? a de que se trata de uma uva aut?ctone do R?dano, descendente da vitis allobrogica, produzindo vinhos finos na regi?o desde os tempos da domina??o romana, como menciona o pr?prio Pl?nio em suas obras.

[winexperts]

No final do s?c. XX a casta ganha um interesse renovado com a chegada dos vinhos australianos feitos a partir do Syrah.
A casta foi introduzida na regi?o de Palmela em 1990 pela Jos? Maria da Fonseca e foi mais uma aposta ganha na estrat?gia vit?cola da empresa.
A sua adapta??o ?s areias pobres e secas da regi?o ? uma realidade.
Com uma produ??o moderada que privilegia o seu potencial arom?tico, d? origem a vinhos de grande classe e eleg?ncia.

[JMF]

    A casta da moda,… agora que os jantares est?o em grande, porque n?o encontrar um bom vinho com esta casta.

Grenadine

grenadine

COLADA
Ingredientes:

* Copo de long drink
* Coqueteleira
* Gelo
* Gim
* Rum Malibu
* Suco de Abacaxi
* Creme de Leite
* Grenadine (xarope de rom?)
* Canudo.

Modo de Fazer:
Coloque aproximadamente seis cubos de gelo na coqueteleira, uma dose de gim, 1/3 de dose de rum Malibu, uma dose de suco de abacaxi, uma dose de creme de leite, 1/4 de dose de Grenadine. Bata na coqueteleira e sirva no copo long drink. Coloque o canudo. Fa?a a sua decora??o.

CUBA BELLA

Ingredientes: Suco de 1 lim?o m?dio 1 colher (sobremesa) de grenadine 1 dose de rum 1 colher (sopa) de creme de menta Cubos de gelo

Preparo: Em uma coqueteleira, coloque o suco de lim?o, o grenadine, o rum, o creme de menta e o gelo. Sacuda bem a coqueteleira. Sirva em uma ta?a de coquetel, pr?pria para martini, e decore com um ramo de hortel?.

Americano
Ingredientes:

1 dose de vinho do porto
3/4 dose de conhaque
3/4 dose de vermute seco
3/4 dose de suco de laranja fresco
1/4 dose de creme de menta ou peppermint shnapps
1 gota de grenadine

Modo de fazer: Reserve o vinho do porto e junte todos os demais ingredientes numa coqueteleira. Em seguida, acrescente bastante gelo picado e agite. Depois, coe para um copo de coquetel ou mais alto. Incline ligeiramente o copo e, aos poucos e com muito cuidado, v? despejando o vinho do porto pela borda, de maneira que a bebida flutue na superf?cie do coquetel, sem se misturar. Sirva em seguida.

Tequila Sunrise

Ingredientes:

3/10 de Tequila
6/10 de Suco de laranja
1/10 de Grenadine (pode ser Groselha, quer dizer poder n?o pode mas…)

Modo de fazer: Montar no copo Long Drink com gelo. Coloque a Tequila e o Suco de Laranja. Misture, depois acrescente por ?ltimo o grenadine sem misturar.

Banana Cow

# 2cl de de Rum Branco
# 2cl de Creme de Banana
# 2cl de Natas
# Gotas de grenadine
Juntar bastante gelo ao rum branco, creme de banana e natas.
Bater muito bem no shaker. No fim deitar umas gotas de
grenadine de maneira a que a cor fique no fundo da ta?a.
Decora??o: 3 rodelas de banana, polvilhar com noz moscada.