Syrah/Shiraz

A origem desta uva tinta majestosa, capaz de produzir vinhos longevos e de grande qualidade, ? bastante controversa. Alguns acreditavam que sua origem era siciliana, tendo emprestado seu nome da cidade de Siracusa.
Mais recentemente duas hip?teses disputam a maioria de seus adeptos. H? os que acreditam que esta cepa tenha sido trazida por cavaleiros cruzados da antiga P?rsia (hoje o Ir?o) para o sul da Fran?a, seu nome se originando da cidade de Shiraz, termo utilizado hoje pelos australianos para designar a uva.
A hip?tese que vem ganhando maior corpo ? a de que se trata de uma uva aut?ctone do R?dano, descendente da vitis allobrogica, produzindo vinhos finos na regi?o desde os tempos da domina??o romana, como menciona o pr?prio Pl?nio em suas obras.

[winexperts]

No final do s?c. XX a casta ganha um interesse renovado com a chegada dos vinhos australianos feitos a partir do Syrah.
A casta foi introduzida na regi?o de Palmela em 1990 pela Jos? Maria da Fonseca e foi mais uma aposta ganha na estrat?gia vit?cola da empresa.
A sua adapta??o ?s areias pobres e secas da regi?o ? uma realidade.
Com uma produ??o moderada que privilegia o seu potencial arom?tico, d? origem a vinhos de grande classe e eleg?ncia.

[JMF]

    A casta da moda,… agora que os jantares est?o em grande, porque n?o encontrar um bom vinho com esta casta.